e-shop Karch Snail Farm

Prémiové šnečí delikatesy z naší rodinné farmy

Prémiové delikatesy - Do restaurací, hotelů, vináren, k vám domů ...


DÁTE SI ŠNEKY

Tato otázka by jistě dnes nejednoho Čecha přivedla do rozpaků. Většině z nás připadá zcela nepředstavitelné konzumovat tohoto slizkého tvora - škůdce naších salátů či docela roztomilou postavičku z dětských pohádek. Jiné je to asi ve Francii, vybaví si nejeden z nás prapodivné jídelní zvyky země galského kohouta, kde jsou šneci stejně jako žabí stehýnka či ústřice na běžném jídelníčku. A přitom to není tak dávno, kdy se i tyto lahůdky běžně objevovaly na kuchyňském stole naších předků. Otevřeme-li například kuchařku Magdalény Dobromily Rettigové, najdeme čtyři recepty na šneky v oddělení postních jídel. Takže se zbavme předsudků a pojďme si připravit pochoutky ze šneků.

Kontaktujte nás: +420 739673687


Hlemýždě konzumuje lidstvo od nepaměti. S hlemýždi se můžeme setkat na jídelních lístcích luxusních restaurací a jejich konzumace je považována za noblesu.